Max Cekot Kitchen — современный ресторан высокой кухни в Риге. Мы предлагаем гостям дегустационное меню из 14 блюд или вегетарианское меню на выбор, с которым возможно сочетать подобранный сет вин или безалкогольных напитков. Дополняя оригинальные блюда от шеф-повара, сомелье использует как классические вина, так и экспериментирует, подбирая необычные сочетания, чтобы передать гостям неповторимое впечатление от ужина. Насладитесь атмосферой, историей места, ингредиентами и оригинальными идеями современной латвийской кухни, чтобы испытать незабываемый опыт.
Те, кто хочет посетить лучшие рестораны Риги, могут не знать о высококлассном ресторане в здании бывшего деревообрабатывающего завода вдали от Старой Риги. В индустриальной части города расположена атмосферная постройка из коричневого кирпича с более чем столетней историей. Здесь шеф-повар Максим Цекот и его команда готовы превратить ваш ужин в особенное и незабываемое событие.
Max Cekot Kitchen не похож ни на один из ресторанов Риги. Весь интерьер создавался местными ремесленниками, чтобы каждая деталь подчеркивала неповторимую атмосферу места и дополняла ужин. Каждый элемент имеет значение, будь то живые сосны посаженные в ресторане, велосипедная цепь, удерживающая металлические лампы, или узор лавы на тарелках. И каждое блюдо, преподнесённое высококлассными поварами, является результатом оригинальных идей и вдохновения, которые вы не найдёте больше нигде.
В Max Cekot Kitchen мы предлагаем гостям новое видение современной латвийской кулинарии. Лишь три вечера в неделю шеф-повар Максим Цекот и его команда восхищают гостей сезонным дегустационным меню. К блюдам по желанию гостей сомелье предлагает подборку эксклюзивных вин или домашних безалкогольных напитков. Раз в три недели мы добавляем новые блюда в сет-меню, которое полностью обновляется каждые два месяца.
Во время ужина вы можете наблюдать, как мы готовим еду на кухне открытого типа, и услышать от самого шеф-повара историю создания каждого блюда и каждого ингредиента. Неповторимое сочетание лучших ингредиентов, креативных идей для сет-меню, вегетарианского меню и винной карты, и индивидуальный подход к каждому гостю оставят у вас незабываемые впечатления от вечера в Max Cekot Kitchen.
В Max Cekot Kitchen мы добавляем в блюда свежие овощи и травы из нашего летнего огорода и оранжереи, чтобы вы на протяжении всего года могли наслаждаться самыми качественными ингредиентами. Специалисты из Латвийского университета помогают нам экспериментировать, исследуя процесс роста растений. Таким образом мы учимся у природы, создаём новые идеи для сет-меню, и воплощаем свою философию в жизнь.
Будьте нашим гостем!