Меню
Max Cekot Kitchen — ресторан в Риге, где мы создаём блюда современной латвийской кухни, совмещая исключительный профессионализм, оригинальные идеи, вдохновение и новаторский подход. Здесь шеф-повар Максим Цекот и его команда дарят каждому гостю незабываемые впечатления. Именно поэтому мы делимся с вами историей каждого блюда и каждого ингредиента и радушно встречаем вас на кухне открытого типа, где вы сами видите процесс приготовления ужина. Всё это делает ваш вечер незабываемым.
Max Cekot Kitchen — первый ресторан Риги, где мы предлагаем гостям только дегустационное меню. Каждое из десяти блюд меню ужина в ресторане создано на основе самых свежих ингредиентов на пике их качества, которые мы получаем у местных фермеров и выращиваем в нашем летнем огороде и оранжерее.
| Дегустационное меню (10 блюд) |
€150,- |
| Вегетарианское дегустационное меню (10 блюд) |
€150,- |
| Подборка вин | €125,- |
| Подборка безалкогольных напитков | €85,- |
В нашем ресторане, по желанию гостей, сомелье Улдис Григалис предложит к дегустационному меню шесть видов вин или безалкогольных напитков, которые прекрасно подобраны к каждому блюду. Улдис прошёл обучение в Court of Master Sommeliers — одной из самых престижных школ сомелье в мире — и достиг совершенства в искусстве сочетания еды и вина. “Каждый раз, когда у нас появляется новое меню, передо мной встаёт непростая задача: как удивить наших гостей, какое подобрать вино, и как лучше его подать”, — говорит Улдис. В Max Cekot Kitchen мы работаем с винами высшего качества и от крупных производителей, и из маленьких виноделен. Дополняя оригинальные блюда от
шеф-повара, сомелье использует как классические вина, так и экспериментирует, подбирая необычные сочетания, чтобы передать гостям неповторимое впечатление от
ужина.
